チーズタッカルビとは？意味は？呼び方はチーズダッカルビとどっち

最近話題の韓国料理「チーズタッカルビ！」食べてハマってしまった方も多いのではないでしょうか。

見た目からして、鶏肉と野菜、そしてチーズ！美味しそうですよね！

ここでは、料理を注文する時に困る「チーズタッカルビ」「チーズダッカルビ」どっちで呼ぶのが正解なのか。

また、「チーズタッカルビとはそもそも何なのか」「タッカルビにはどういう意味があるのか」などについてまとめてみました。

「チーズタッカルビ」「チーズダッカルビ」どっち？

呼び方で、「チーズタッカルビ」と「チーズダッカルビ」どっちが正解なのかと迷う方もいると思いますが、正解はどちらでもOKです！

韓国語の発音の問題で、一般的には「チーズタッカルビ」と呼ぶそうです。

韓国語には「Tのタ」と「Dのダ」の発音を区別することがないらしく、どちらでもよく、一般的に濁音のない「チーズタッカルビ」となっているようです。

チーズタッカルビとは！意味は？

チーズタッカルビの言葉を説明すると分かりやすいと思います。

言葉を分解すると、「チーズ」と「タッ」と「カルビ」に分けられます。

ここに「チーズ」が加わり「チーズタッカルビ」となると、

【チーズをかけて、鶏の肋骨周りの肉を食べる料理】という意味になります。

また、最近では「韓国版チーズフォンデュ」という人もいますね！

チーズタッカルビの食べ方は？

肋骨部分の鶏肉に、野菜を加え、コチュジャンなどを混ぜて鉄板で炒め、チーズに肉やパン、野菜をなどを絡めて食べます。

ここが「韓国版チーズフォンデュ」と言われる所以ですね！

ただし、一般の店で食べる時は、肋骨部分の鶏肉ではなく、鶏もも肉を主に使っているそうです。また、ご飯を入れたり、麺を入れたりする違いがあります。

チーズに関しては、ナチュラルチーズだと伸びが足りないので、チェダーチーズやモッツァレラチーズがおすすめとのこと！

チーズタッカルビの発祥の店として有名なのは？

東京の新大久保駅のコリアンタウンにある、「市場タッカルビ」が有名で、チーズタッカルビ発祥の店として知られています。

実際、そこで発祥したのかは定かではありませんが、美味しいことは確かです！

まとめ

チーズタッカルビだけでなく、韓国料理には参鶏湯（サムゲタン）などまだまだ美味しい料理がたくさんあります。

今後、韓国料理で何がブームになるのか目が離せませんね！